Erbsen mit Schinken und Minze

Zutaten

  • 1
  • 5 k Erbsen in der Schale
  • ½ EL Butter oder Margarine
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 1 dl Bouillon
  • ½ EL Minzblätter

Zubereitung

Die Erbsen schälen, die Zwiebel klein hacken. Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln glasig andünsten.

Den Schinken für ca. 3 Minuten mit anbraten. Die Bouillon und die Erbsen zufügen.

Deckel auf die Pfanne, und das Ganze in 10 Minuten weich kochen. Nun die Minze unterrühren.

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