Produkt der Woche

Portulak

Portulak

Ursprünglich stammt der Portulak aus dem Fernen Osten und ist von dort aus über Ägypten und das alte Römische Reich in unsere Breitengrade gelangt. Portulak ist ein nahezu unbekanntes, "vergessenes" Gemüse. Das ist schade, denn der verfeinerte, scharfe, leicht säuerliche Geschmack passt zu einer Reihe von Gerichten. Es gibt zwei Sorten: Sommerportulak und Winterportulak. Man erkennt Portulak an den kleinen, hellgrünen, rautenförmigen Blättern und an den dicken, fleischigen Stielen, die unten meist etwas rosa sind.

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Sternfrucht

Diese Frucht hat ihren Namen von der Sternenform, die man erhält, wenn man die Sternfrucht in Scheiben schneidet. Sie wird auch Karambola g ...

Chicorée

Chicorée ist ein Blattgemüse, das die Dunkelheit braucht. Unter Lichteinstrahlung würde der Kopf nämlich grün werden. Der abgeschnitten ...

Rucolakresse

Rucolakresse ist ein Keimgemüse mit einem würzigen Nussgeschmack. Wenn Sie ein Blatt davon kosten, werden Sie überrascht sein, wie stark ...

Rezepte

Aardbei
d Bijlage
4 personen
l 25 minuten
Aardbei
n Mittagessen
4 personen
l 15 minuten
Aardbei
a Salat
4 personen
l 20 minuten

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Rezepte

Inspirierende Rezepte mit Gemüse und Obst als Hauptzutaten.